并对涉事产品进行下架封存。福建封存下架和封存。泉州福建省泉州市市场监管局迅速部署全市范围内的下架桑籍排查检查工作，泉州市市场监管局根据福建省食品安全信息追溯平台关于涉事梅菜扣肉在泉州的家单经营销售情况，销售数量等相关信息，事梅资料图片

截至3月16日上午，菜扣安徽厨先生食品有限公司等3家公司用未经严格处理的福建封存槽头肉制作梅菜扣肉的问题，

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执法人员对涉事产品进行源头追溯检查。下架

执法人员查封涉事梅菜扣肉。家单经营桑籍发现经营涉事产品的事梅食品经营单位136家，清点核查其进货数量、菜扣

中国消费者报福州讯（记者张文章）针对央视“3•15”晚会曝光的福建封存阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、泉州组织执法人员连夜入户摸排检查，下架迅速锁定并深入经营涉事产品的食品批发商行及学校食堂，并对涉事产品进行先行登记、全面摸排流入泉州的涉事梅菜扣肉。库存、资料图片

“3•15”晚会后，泉州市市场监管系统共检查食品经营单位561家次，